Hindi na magiging imposible ang magkaroon ng gulayan sa lungsod.
Sa katunayan, sa malapit na hinaharap, ang mga taga-Muntinlupa City ay maaaring magkaroon na ng sariling pagkukunan ng sariwang lettuce at iba pang gulay.
Ito ay matapos ilunsad noong November 11, 2021 ang City Demo Farm sa Muntinlupa Sports Complex, na matatagpuan sa Barangay Tunasan. Ito ang kauna-unahang Local Government Unit (LGU)-operated intensive hydroponics system sa Metro Manila.

Proyekto ito ng Muntinlupa LGU, sa pakikipagtulungan ng Department of Agriculture Extension Services Office (DA-ESO).
Ayon sa Muntinlupa Public Information Office (PIO) noong November 11, “Ang Department of Agriculture Extension Services Office sa pamumuno ni Ms. Malou Lobo at City Government of Muntinlupa, ay nagsagawa ng inauguration ng ating City Demo Farm.
“Ito ay ang ating learning site kung saan pwedeng bumisita, matuto, at magsagawa ng research ang mga Munti farmers na gustong matuto ng iba't ibang teknolohiyang pang-agrikultura.”
IBA’T IBANG AGRICULTURAL SYSTEMS, ITINAMPOK
Ang City Demo Farm ay binubuo ng iba’t ibang agricultural systems, gaya ng edible landscaping, herb garden, at seedling nursery.
Ang edible landscaping area nito ay may organic vegetables, fruits, herbs, and medicinal plants. Ang pasilidad ay itinayo katuwang ang University of the Philippines Los Baños (UPLB) edible landscaping team.
Ginagamit ang edible plants tulad ng mga prutas at gulay sa pagdidisenyo ng landscaping. Puwede itong gayahin ng mga plantita at plantito sa kanilang bahay, at maaari ring gawin sa malls, condominiums, at iba pa.

Mga medicinal at culinary herbs na high value naman ang inaalagaan sa herb garden.

Sa seedling nursery ipinupunla ang mga binhi upang tumubo at mai-transplant sa tamang taniman o kaya naman ay ipinamamahagi sa mga nais magtanim.

Mayroon ding mushroom house kung saan inaalagaan ang edible mushrooms na puwedeng pagkakitaan ng magtatanim.
ALTERNATIBONG PARAAN NG PAGTATANIM
Dagdag na feature ng City Demo Farm ang simple nutrient addition program (SNAP) hydroponics, at nutrient film technique (NFT) hydroponics.
Ang SNAP hydroponics alternative system ay ang pagpapalaki ng halaman nang walang lupa. Inilalagay ang halaman, halimbawa ay sa plastic bottle, at nilalagyan ng nutrient solution para maging normal ang paglaki nito.

Ayon sa Muntinlupa PIO, “Ang SNAP Hydroponics ay sistemang ibinigay sa atin ng Department of Science and Technology sa ilalim ng kanilang ‘Gulayan sa Pamayanan Program.’
“Madali itong gayahin ng mga kliyente upang sila ay makapagsimula ng kanilang sariling hydroponics system.
“Sa NFT hydroponics, tayo ay gumagamit ng iba't ibang equipment upang maipaikot ang nutrient solution sa lahat ng halaman hanggang sa paglaki at pag-ani nito.”
Ang SNAP hydroponics ay maaaring gayahin ng maliliit na komunidad na may open spaces.

Samantala, ang NFT hydroponics ay mas malaking system project na kayang mag-produce ng 2,000 lettuce heads kada ani.
OPEN SA PUBLIKO
Plano ng Muntinlupa City na mas pasiglahin pa ang urban agriculture at urban farming ng lungsod.
Nakipag-ugnayan na rin ang lungsod sa DoST at sa UP Institute of Plant Breeding para sanayin ang mga residente at komunidad sa hydroponics farming technology.
Ang City Demo Farm ay bukas sa publiko na nais mag-research para sa agricultural technologies and harvesting methods.
Para sa mga interesado, bisitahin ang DA-ESO Facebook page o magpunta sa 5th Floor, Annex Building, City Government of Muntinlupa.